pondelok 30. júla 2018

Rozhovory o liečivých potravinách

Potravinová terapia a liečebná diéta v tradičnej čínskej medicíne.

Pozvánka na prednášky, semináre, kurzy.

Potravinová terapia tradičnej čínskej medicíny (TČM) má za cieľ udržiavať vyváženú výživu prostredníctvom stravy. Liečebnou diétou je však dosiahnuť rovnováhu medzi Yin a Yang prostredníctvom kombinácie výživy a medicíny. Buď "potravinová terapia" alebo "liečebná diéta" je zameraná na udržanie zdravia, prevenciu chorôb, odstránenie ochorení a spomaliť starnutie. Tento článok sa nezaoberá niektorými bežnými liečivými potravinami. Tento článok vás pozýva na  sériu prednášok o jednotlivých liečivých potravinách, ktoré a ako fungujú v našom organizme. Aj bežné jedlé potraviny majú svoje liečivé účinky, dokonca v určitých prípadoch škodia.

Tradičná medicína tvrdí, že jedlo má rôzne vlastnosti, vrátane teplého, horúceho, studeného, chladného a medzi nimi poznáme potraviny, ktoré majú neutrálne vlastnosti. Teplé a horúce jedlá môžu zohriať slezinu a žalúdok, aby rozptýlili chlad, osviežili slezinu a posilnili žalúdok a posilnili obličkový YANG, ktorý je vhodný pre tých, ktorí majú nedostatok Yangu s hyperaktivitou YIN-u a sú studenej konštitúcie, so symptómami, ktoré sa objavujú ako studené končatiny a pás, triaška, tenká hnačkovitá stolica a časté močenie.

Ktoré sú to potraviny? Prídte na prednášku.

Chladné aj studené potraviny majú pozitívne účinky, napríklad na vyčistenie tepla a ohňa, detoxikujú a ktoré sú prospešné pre tých, ktorí majú nedostatok Yin a hyperaktivitu Yangu a sú horúcej konštitúcie, s príznakmi, ako sú opakované bolesti v ústach, afty, bolesti jazyku, sucho v ústach a v jazyku, horučnatým pocitom v hrudníku, dlaní a chodidiel a suchá stolica, atď.

Ktoré sú to potraviny? Prídte na prednášku.

Potraviny neobsahujú len štyri vyššie uvedené vlastnosti, to znamená teplé, horúce, studené a chladné, ale tiež majú päť chutí, to znamená, pikantné, sladké, kyslé, horké, slané.
Aj o tomto sa bude hovoriť na prednáškach.  

Inými slovami, rozoberieme každú potravinu podľa tepelných účinkov na organizmus, podľa ich chuti a pre ktorý orgán najlepšie pôsobia. 

Obilniny, mäso, zelenina a ovocie by sa mali používať v správnom pomere, aby sa zachovala normálna funkcia ľudského tela. Navyše, po strave je veľmi potrebné dodržiavať pravidelnosť. Slezina sa vám poďakuje. Nepravidelné stravovanie alebo hladovka spôsobí nedostatok vitálnej energie a krvi a tým pokles imunity, čo vedie k chorobám, ako je podvýživa, anémia... Preto aj tradičná čínska medicína zdôrazňuje, že je potrebné, aby si ľudia udržali pravidelný zvyk stravovania a zabezpečovali vyváženú stravu podľa veku, pohlavia a konštitúcie. Tento názor je presne v súlade s vyváženou stravou navrhnutou odborníkmi modernej výživy.

Liečivá strava je formou nutričnej terapie a súčasťou tradičnej čínskej medicíny.

Liečivá strava berie potraviny ako lieky s presvedčením, že rôzne potraviny, ktoré sa konzumujú v správnom čase, majú terapeutické účinky.

Konzumovanie potravín zdravým a vedomým spôsobom nás privádza do hlbšieho spojenia s našími telami a samým sebou.

Takže si to zhrňme

TČM kategorizuje potraviny a bylinky podľa ich QI: povahou tepelnou, chuti, smerom jej energetického toku. Koncept QI má veľa významov, ale môžeme ho v podstate definovať ako "životná sila". Potraviny, ktoré konzumujeme, majú priamy vplyv na to, ako vaša životná sila obieha, udržuje rovnováhu a zotavuje sa z nerovnováhy a spôsobu, akým sa QI pohybuje vo vašom tele. Posilnenie, harmonizácia a udržanie toku QI je základom dietetickej terapie. Znalosť vášho tela a potravín, ktorého ho budú lepšie udržiavať, nakoniec ovplyvní vaše zdravie a šťastie.

Tu je zdroj, ktorý vám pomôže viesť k dietetickému zdraviu z lekárskeho pohľadu, ktoré bolo zavedené pred 5000 rokmi. Naučte sa používať bylinky, koreniny a potraviny, ktoré prinášajú zdravie, krásu, dlhovekosť a vitalitu. Toto je miesto, kde sa začnete zlepšovať tým, že budete vychovávať jednu zo svojich základných potrieb. Dobrá a chutná výživná kuchyňa.

Nájdite informácie o spôsoboch dobrého zdravia a udržania vyváženého životného štýlu prostredníctvom liečivej stravy.

Chcete niečo pre seba urobiť? Máte chuť sa pustiť do štúdia potravín, ktoré liečia? 
Pravidelné stretávanie pri rozhovoroch o liečivých potravinách môžete sledovať na facebooku Natura Medicatrix  alebo pošlite email na cestouzdravia@gmail.com a ja vás budem o každej akcii informovať.

Materské centrá, škôlky - Ponúkam tématické prednášky na jednu hodinu+ s diskusiou. 

Nebránim sa stretávaniu aj mimo Bratislavy. Podmienkou je vlaková alebo autobusová dostupnosť Ba - cieľová stanica.

Objednávka prednášok:
telefón: 0944 507 418
e-mail: lacofilo@gmail.com
www.cestouprirody.sk, www.cestouzdravia.sk, www.greendragons.sk, Facebook: Natura medicatrix

Podmienka zo strany objednávateľa:
Zabezpečí informáciu pre cieľovú skupinu. Ideálne minimum 10 osôb. /Výnimky existujú :)/
Cenník: cena dohodou

Foto: Peggy Greb

piatok 27. júla 2018

Rozhovory o liečivých koreninách v potravinách

Potravinová terapia a liečebná diéta s koreninami v tradičnej čínskej medicíne. 

Pozvánka na prednášky, semináre, kurzy.

Liečivé koreniny vám môžu rásť na záhradke, balkóne či priamo v byte.

Korenie je bez preháňania "vysoká škola" kuchárskeho umenia. Za farbitosť chuti a plné aróma vďačia najlepšie jedlá svetových kuchýň predovšetkým zasväteným znalostiam všetkých kuziel a tajov zaobchádzania s korením a bylinami.

Dôležitosť korenín v našej strave podčiarkuje aj jeho zdravotný význam. Nielen pohľad na lákavo pripravené jedlo, aj chuť a vôňa vytvárajú fyziologické účinky korenín, ktoré napospol podporujú sekréciu tráviacich šťav a podporujú alebo urýchľujú proces trávenia.

A toto bude naším cieľom na prednáškach. Liečivé účinky korenín. Porozprávame sa o cca 40 druhoch. Samozrejme, že to nevyjde na jedno posedenie :)

Tento článok sa nezaoberá niektorými bežnými liečivými koreninami. Tento článok vás pozýva na  sériu prednášok o jednotlivých liečivých koreninách, ktoré a ako fungujú v našom organizme. Aj bežné koreniny majú svoje liečivé účinky, dokonca v určitých prípadoch škodia.

Tak ako potraviny, tak aj koreniny majú svoje vlastnosti tepelné, majú svoju chuť a špeciálne pôsobia na ten ktorý orgán. Koreniny pomáhajú ale aj môžu škodiť. Na prednáškach si o tom povieme viac.

Potravinová terapia tradičnej čínskej medicíny (TČM) má za cieľ udržiavať vyváženú výživu prostredníctvom stravy. Liečebnou diétou je však dosiahnuť rovnováhu medzi Yin a Yang prostredníctvom kombinácie výživy a medicíny. Pomôcť jej môžeme aj pridaním špecifických korenín a tak urýchliť rekonvalescenciu udržať zdravie, prevenciu chorôb, odstránenie ochorení a spomaliť starnutie.

Koreniny neobsahujú len základné vlastnosti, to znamená teplé, horúce, studené a chladné, ale tiež majú päť chutí, to znamená, pikantné, sladké, kyslé, horké, slané.
Aj o tomto sa bude hovoriť na prednáškach.

Inými slovami, rozoberieme každú koreninu podľa tepelných účinkov na organizmus, podľa ich chuti a pre ktorý orgán najlepšie pôsobia.

Takže si to zhrňme
TČM kategorizuje potraviny a bylinky podľa ich QI: povahou tepelnou, chuti, smerom jej energetického toku. Koncept QI má veľa významov, ale môžeme ho v podstate definovaný ako "životná sila". Potraviny, ktoré konzumujeme, majú priamy vplyv na to, ako naša životná síla obieha, udržuje rovnováhu a zotavuje sa z nerovnováhy a spôsobu, akým sa QI pohybuje v našom tele. Posilnenie, harmonizácia a udržanie toku QI je základom dietetickej terapie. Znalosť nášho tela a potravín, ktorého ho budú lepšie udržiavať, nakoniec ovplyvní vaše zdravie a šťastie.

Nájdite informácie o spôsoboch dobrého zdravia a udržania vyváženého životného štýlu prostredníctvom liečivej stravy, korenín a byliniek.

Chcete niečo pre seba urobiť? Máte chuť sa pustiť do štúdia potravín, ktoré liečia?
Pravidelné stretávanie pri rozhovoroch o liečivých potravinách môžete sledovať na Facebooku Natura Medicatrix  alebo pošlite email na cestouzdravia@gmail.com a ja vás budeme o každej akcii informovať.

Foto: judepics

utorok 24. júla 2018

Fytoterapia z pohľadu TČM základy (Európske bylinky)



Podbeľ liečivý
Termín: pripravujeme, rezervujte si miesto
Čas: 9 - 16 sobota, nedeľa / 1 víkend v mesiaci / 10 mesiacov 
Počet osôb: max. 20
Lektor: Laco Filo
Lokalita: Bratislava 
Cena: 120 Eur za každý víkend spolu 1200 Eur
Poznámka: Pri individuálnom kurze možnosť ísť rýchlejším tempom cena dohodou

Cieľom seminárov fytoterapie z pohľadu tradičnej čínskej medicíny (TČM) základy je odovzdať teoretické a praktické informácie a skúsenosti, na základe ktorých budete schopný používať liečivé rastliny v praxi.

Záujemci získajú odborné znalosti z oblasti medicínskych základov z pohľadu TČM, znalosti z oblasti farmaceutickej botaniky, farmakognózie, fytotoxikologie a spracovania rastlín, farmaceutické fytoterapie i fytoterapie z pohľadu tradičného a ľudovéha a liečiteľstva.

Vysvetlíme si, ako si vyhotoviť "Domácu lekáreň", ktorá bude obsahovať 34 bylín, z ktorých sa dá namiešať okolo 100 receptov, ktoré môžeme v domácich podmienkach ihneď použíť.

Pozrieme sa aký je rozdiel medzi sušenou bylinkou a tinktúrou, infúziou a či sadá použiť aj kuchyni pri príprave jadál. Čo bude pre domáce použitie najúčelnejšie. Každá bylinka pri tinktúre potrebuje inú koncentráciu alkoholu aby bola účinná. Toto si všetko vysvetlime.

Obsah seminárov:

Tradičná čínska medicína
Teoretické základy aby sme vedeli účinne používať byliny a neuškodiť. Rozoberieme 34 bylín z pohľadu čínskej fytoterapie, kde budeme vedieť aké má termické účinky, chuť a na ktorý orgán je zameraná.

O  bylinkách: 

- kde rastie - Nie je jedno kde rastie aby mala dobré účinné látky.
- ľudové nazvy - Ľahký problém zámeny bylín
- ľudové liečiteľstvo (aj vo svete ak rastie)
- použitie v medicíne (podrobne)
- kontraindikácie jednotlivých bylín ak sú (podrobne)
- použitie podľa 5 elementov
- použitie v kuchyni
- recepty - tinktúry, maste, čaje, olej

Príklad receptu z pohľadu TČM (a jej vysvetlenie použitia v skratke):

Chrípka + bolesť hrdla z veterného horka

Achillea millefolium 6g teplá-chladná štiplavá, horká
Mentha piperita 3g teplá-chladná štiplavá, aromtická
Sambucus nigra 3g chladná štiplavá, slabo horká

Recept na 3 šálky liečivého čaju. Bylinky nasekáme na drobno a dobre premiešame. Používame VŽDY ČERSTVÝ ZÁPAR!

Táto kombinácia je vynikajúce diaforetikum, antipyretikum a antikatarálna kombinácia.
Achilea je primárne najsilnejšou bylinou v tomto recepte svojími diaforetickými a antipyretickými účinkami.
Sambucus potencuje liečivú akciu Achilley. Mentha má proti zápalové účinky na krk a silne pôsobí na tráviaci systém. Achillea spolu s Menthou môžu pomôcť funkcii pečene aby sa rýchlo zotavila.

Jedná sa o jeden z najlepších odvarov známych pre akutné nachladnutie spojené s vetrom.
Pri chladnom stave vyčistí vonkajší vietor a sekundárne svojími horkými a aromatickými vlastnosťami normalizuje trávenie.

!Táto kombinácia je určená na krátkodobé použitie iba počas akutnej fázy! Ak by sme ho používali viac ako tri dni môže svojimi chladivými účinkami poškodiť slezinu a problém sa potom môže opakované po krátkych dobách vrátiť. Toto je jeden z problémov, prečo máme opakované angíny, chrípky,...

Semináre sa budú konať v Bratislave. Pri záujme cca 10-15 záujemcov z iného regiónu aj tam. Zorganizujte si semináre. Prídem.

Termín: jeden víkend v mesiaci

Po skončení prvého ročníka môžete študovať nadstavbu: Fytoterapia z pohľadu TČM / nadstavba (Európske bylinky). Naučíte sa kombinovať naše / európske bylinky z pohľadu tradičnej čínskej medicíny na konkrétne choroby a hlbšie sa pozrieme na každú bylinku. Priemerne preberieme 4 bylinky za víkend. 

Chcete niečo pre seba urobiť? Máte chuť sa pustiť do štúdia bylín, liečivých húb, potravín, ktoré liečia?
Pravidelné stretávanie pri rozhovoroch o liečivých bylinách, liečivých hubách, potravinách môžete sledovať na Facebooku Natura Medicatrix  alebo pošlite email na cestouzdravia@gmail.com a ja vás budeme o každej akcii informovať.

Ponúkam aj súkromné hodiny z oblasti: Liečivé potraviny, Liečivé huby, Liečivé byliny aj nadstavbu

Prihlásiť sa môžete:

e-mail: lacofilo@gmail.com, cestouzdravia@gmail.com
tel: 0944 507 418

Obratom Vám potvrdím Vašu registráciu a najneskôr 2 týždne pred konaním kurzu obdržíte presné pokyny, kde sa kurz koná, čo si treba doniesť, čo dostanete.

Foto wikipedia